גינה חסכונית במים: צמחים שמתאימים לאקלים הישראלי ונראים מצוין כל השנה

במשך שנים, הגינה הישראלית הממוצעת חיקתה גינות אירופיות: מדשאה ירוקה וגדולה, ערוגות פרחים עונתיים ושיחים שדורשים השקיה בשפע. אבל האקלים שלנו שונה לגמרי. הקיץ ארוך, חם ויבש, והגשמים מרוכזים בכמה חודשים בחורף. בשנים האחרונות יותר ויותר בעלי גינות מגלים שאפשר ליצור גינה יפה, צבעונית ומלאת חיים, שצורכת רק חלק קטן מהמים. הסוד הוא לבחור צמחים שמתאימים לתנאים המקומיים ולתכנן נכון.

העקרונות של גינון חסכוני במים

גינון חסכוני במים, שנקרא לעיתים גינון יבש או גינון ים תיכוני, מבוסס על כמה עקרונות פשוטים. העיקרון הראשון הוא בחירת צמחים שמותאמים לאקלים, כאלה שהתפתחו באזורים עם קיץ יבש וחורף גשום. העיקרון השני הוא קיבוץ צמחים לפי צורכי המים שלהם, כך שאפשר להשקות כל אזור לפי הצורך שלו.

העיקרון השלישי הוא הקטנת השטחים הצמאים, ובראשם המדשאה. העיקרון הרביעי הוא שיפור הקרקע וחיפוי שלה, כדי שתשמור על לחות לאורך זמן. והעיקרון החמישי הוא השקיה יעילה בטפטוף, בשעות הנכונות. כשמיישמים את כל העקרונות יחד, הגינה צורכת הרבה פחות מים, דורשת פחות עבודה ונראית טבעית ומתאימה לנוף שסביבה.

צמחים ים תיכוניים שכדאי להכיר

הצמחייה של אגן הים התיכון מציעה מבחר עשיר של שיחים, צמחי תבלין ופרחים שמסתדרים מצוין עם מעט מים. רבים מהם ריחניים, מושכים פרפרים ודבורים ופורחים בצבעים יפים. הנה כמה מהבולטים:

• רוזמרין, שמתאים כשיח זקוף או כמכסה קרקע זוחל
• לבנדר, שפורח בסגול ומפיץ ריח נפלא
• מרווה ואזוב, שמשמשים גם במטבח
• זית, חרוב ואלה, עצים מקומיים חזקים ועמידים
• לוטם וקידה, שיחים מקומיים עם פריחה מרשימה באביב
• ויטקס, שיח גדול עם פריחה סגולה בקיץ

כדאי לבקר במשתלה מקומית ולבקש המלצות על צמחים שמתאימים לאזור המגורים שלכם, משום שיש הבדלים גדולים בין מישור החוף, ההרים, העמקים והנגב.

סוקולנטים וצמחי מדבר

סוקולנטים הם צמחים שאוגרים מים בעלים, בגבעולים או בשורשים, ולכן הם מסוגלים לשרוד תקופות יובש ארוכות. אלוורה, אגבות, צמחי אבן ומגוון רחב של צמחים בשרניים מתאימים במיוחד לגינות באזורים חמים ויבשים, למדרונות ולערוגות סלעים.

היתרון של הסוקולנטים הוא לא רק בחיסכון במים, אלא גם במגוון הצורות והצבעים שהם מציעים. אפשר ליצור מהם קומפוזיציות מרשימות, בשילוב עם אבנים, חצץ ועציצים מעוצבים. חשוב לזכור שהם רגישים להשקיה מוגזמת ולקרקע שאינה מנקזת היטב, ולכן כדאי לשתול אותם במצע חולי או מעורב בחצץ.

מה עושים עם המדשאה

המדשאה היא בדרך כלל הצרכן הגדול ביותר של מים בגינה, והיא גם דורשת כיסוח, דישון וטיפול שוטף. אין צורך לוותר עליה לגמרי, במיוחד אם יש ילדים שאוהבים לשחק עליה, אבל כדאי לשקול להקטין אותה לגודל שבאמת נמצא בשימוש.

את השטחים שמתפנים אפשר להפוך לערוגות של צמחים חסכוניים, לשבילי חצץ, לפינת ישיבה מרוצפת או לשטח מכוסה בצמחי כיסוי קרקע זוחלים, שאינם דורשים כיסוח. יש גם זני דשא חסכוניים יותר, שמתאימים לאקלים החם. השילוב בין מדשאה קטנה ומוגדרת לבין ערוגות ים תיכוניות יוצר גינה מגוונת ומעניינת יותר.

שתילה נכונה בעונה הנכונה

העונה הטובה ביותר לשתילת צמחים חסכוניים במים היא הסתיו, לפני הגשמים הראשונים. כך הצמחים מקבלים את החורף כולו להתבסס ולפתח שורשים עמוקים, בעזרת מי הגשם, לפני שהם נדרשים להתמודד עם הקיץ הראשון. שתילה באמצע הקיץ מחייבת השקיה מרובה ומעלה את הסיכון שהצמח לא ייקלט.

בזמן השתילה, חפרו בור רחב פי שניים מגוש השורשים, שפרו את הקרקע בקומפוסט, ושתלו בגובה שבו הצמח היה במכל. השקו היטב מיד אחרי השתילה. בשנה הראשונה, גם צמחים חסכוניים זקוקים להשקיה סדירה, אבל מהשנה השנייה רבים מהם יסתפקו בהשקיה מועטה, ולעיתים אף בלעדיה בחורף.

קרקע וחיפוי

קרקע בריאה היא הבסיס לגינה חסכונית. הוספת קומפוסט משפרת את יכולת הקרקע לשמור על לחות, מעודדת פעילות של אורגניזמים מועילים ומחזקת את הצמחים. כדאי להוסיף קומפוסט פעם בשנה, בסתיו, ולפזר אותו סביב הצמחים.

החיפוי הוא כלי מרכזי נוסף. שכבה של שבבי עץ, חצץ או קש מעל הקרקע מפחיתה את האידוי, מונעת התחממות יתר של הקרקע בקיץ ומדכאת עשבים. בגינה ים תיכונית, חיפוי בחצץ או באבנים בגוונים טבעיים משתלב היטב באווירה ומדגיש את הצמחים.

גינה שמזמינה חיים

אחד היתרונות הנפלאים של גינה עם צמחים מקומיים וים תיכוניים הוא שהיא מושכת אליה בעלי חיים. דבורים, פרפרים וציפורי שיר מוצאים בה מזון ומחסה, והגינה הופכת למערכת חיה ותוססת. זה גם יתרון לגינת הירק, אם יש לכם כזו, כי המאביקים מגיעים גם אליה.

כדי לעודד את המגוון, אפשר להוסיף כלי מים רדוד לציפורים, להשאיר פינה פראית יותר ולהימנע מחומרי הדברה. גינה כזו אינה רק חסכונית במים, אלא גם תורמת לשמירה על הטבע בסביבה העירונית.

טעויות שכדאי להימנע מהן

טעות נפוצה היא לשתול צמחים חסכוניים לצד צמחים צמאים על אותו קו השקיה. התוצאה היא שהצמחים החסכוניים מקבלים יותר מדי מים, נחלשים ולעיתים נרקבים, בעוד שהצמחים הצמאים סובלים מחוסר. קיבוץ לפי צורכי מים פותר את הבעיה. טעות נוספת היא השקיה קבועה גם אחרי שהצמחים התבססו, מתוך הרגל. צמחים ים תיכוניים רבים דווקא מעדיפים קרקע יבשה יחסית בקיץ.

כדאי גם להימנע מרכישה אימפולסיבית של צמחים יפים במשתלה בלי לבדוק את גודלם הסופי. שיח קטן בעציץ עלול להפוך תוך כמה שנים לשיח ענק שחוסם שביל או חלון. תכנון של המרווחים מראש יחסוך גיזומים רבים ויאפשר לכל צמח להתפתח בצורתו הטבעית.

לסיכום, גינה חסכונית במים אינה גינה עלובה או חשופה. היא גינה שמותאמת לאקלים הישראלי, מלאה בצמחים ריחניים ופורחים, ודורשת פחות מים ופחות עבודה. בחירה נבונה של צמחים, קיבוץ לפי צורכי השקיה, הקטנת המדשאה, שתילה בסתיו וחיפוי הקרקע יאפשרו לכם ליהנות מגינה יפה לאורך כל השנה.